Édition limitée • Fabrication française
La Fraise Touch, c’est une pâte de fraise artisanale, pensée comme un grand cru : des recettes signature, un sourcing maîtrisé, des textures travaillées au gramme près.
La Fraise Touch est née d’une obsession : pousser la fraise à son plus haut niveau d’expression. Pas en la noyant sous le sucre, mais en la respectant, en la travaillant lentement, comme on le ferait pour un chocolat ou un café d’exception.
Les fraises sont cultivées par Mon Plant Fraise, sur des parcelles suivies, avec un contrôle précis des variétés, des maturités et de la fraîcheur. Nous savons d’où vient chaque lot et à quels pots il est destiné.
Chaque recette est pensée comme une expérience de dégustation : attaque, milieu de bouche, longueur, texture, équilibre sucre / acidité.
Une base de fraise puissante, déclinée en recettes précises et complémentaires. E-boutique intégrée, en quelques clics.
La fraise à l’état presque brut : goût net, texture lisse, sucre maîtrisé.
Profil : franc, lumineux, très fraise.
Alliance de la fraise et d’une pistache finement torréfiée pour un côté dessert de chef.
Profil : rond, pâtissier, ultra réconfort.
Une recette pensée pour évoluer avec le temps : la fève de tonka diffuse progressivement ses notes.
Profil : intrigant, légèrement piquant, longue longueur en bouche.
Recettes co-créées avec chefs, artisans, baristas ou mixologues.
Profil : expérimental, pointu, collectionneur.
Découvrez nos pots signature en édition limitée, travaillés comme des grands crus de fraise. Livraison en France & UE.
Une pâte de fraise unique, travaillée comme un dessert de chef. Texture brillante, profil aromatique net, équilibre acide/sucre idéal.
Chefs, pâtissiers, coffee shops, hôtels, mixologues, chocolatiers : La Fraise Touch propose des lots professionnels sur-mesure.
Nos pots ne sont pas pensés comme une simple “confiture”, mais comme une pâte à déguster, à la cuillère ou en finition d’un dessert.
L’idée : transformer un moment simple (un petit-déjeuner, un goûter, un dessert improvisé) en moment signature.
Transparence, traçabilité, exigence sur la matière première.
Les fraises proviennent de Mon Plant Fraise, avec un suivi précis des parcelles, des variétés et des volumes. Chaque lot est identifié et associé à des séries de pots.
Nous produisons en séries limitées pour garder le contrôle sur la qualité, éviter le gaspillage et ne pas surproduire.
Cuite, mélangée, mise en pot et contrôlée manuellement. La Fraise Touch reste une micro-production premium.
Ingrédients clairs, recettes assumées, promesses réalistes. Pas d’images trompeuses, pas de storytelling vide.
Nous ouvrons les ventes par lots de 3 pots, en éditions limitées. Chaque batch est annoncé en avance, avec le nombre de boîtes disponibles.
Pour l’instant, les commandes pros se font uniquement sur demande, pour :
L’e-shop public ouvre progressivement. En attendant, laisse-nous ton email pour être prévenu des prochaines ventes et batchs numérotés.